中華蕎麦 生る(名古屋) 星3★★★☆☆
名古屋で一番美味いつけ麺と聞いて、名古屋市今池近くにある生るへ早速行ってみました。
平日12時45分に到着、10人ほど並んでます。並ぶと先に食券購入を求められます。
つけ麺を購入して30分ほどで店内へ。
麺は小麦の風味があり、コシが強く細いうどんみたいな感じです。
スープは甘目でゆずの香りがかすかに香ります。
麺が太いため、スープは熱いですが、つけてすぐにすするとやや冷たい。
具はチャーシュー2種類、メンマ2本、九条ネギ。
チャーシューの一つは鳥なのかな?2種類とも今まで食べた中でもトップクラスに美味しいです。
メンマもとても良い噛みごたえで、味付けもいい。
最後にお湯で割って、スープも飲み干します。
私見ですが、甘目のスーブが美味しいには美味しいですが飽きが来る味です。
私は最後の方はだいぶ飽きて、食べきれないかと思いました。
次に行っても、つけ麺は食べないと思います。
美味しいですが名古屋トップレベルではないです。
鶏白湯は食べてみたいです。
ちなみに麺の量は、普通でも多めだと思います。
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